РЕСТОРАН СО СМЫСЛАМИ
Семейный ресторан в сосновом лесу
- Будни 11:00 – 23:00
Выходные 10:00 – 24:00
Дачные Истории — ресторан, соединяющий поколения через вкус. Проект объединяет культурную ностальгию и современную гастрономию. Здесь стильная интерпретация понятной еды в комфортном пространстве. Мы создаём блюда, возвращая ощущение тёплого времени, адаптированного к сегодняшнему ритму.
Дача - это не вид жилья, а состояние души
Меню ресторана — переосмысление русской домашней кухни с деликатным использованием современных гастрономических техник. В основе философии — честность, вкус и уважение к культурной памяти.
Александр Скопинцев
Шеф-повар Дачные истории
Талантливый и строгий, профессионал ножей и печей. Шеф повар и вся команда бережно преобразила исторические рецепты и внесла уместную современность.
Детство на даче
Для юных дачников у нас есть особенное пространство, а также детский раздел меню.
История
Проект возник на месте бывшего дачного поселка, принадлежавшего промышленному комбинату БМК. Эти дачи были местом свободы, отдыха и добрососедства. Уникальность этих дач состояла также в том, что на них не принято было работать - только отдыхать. "Дачные Истории" не реконструируют прошлое буквально, но воссоздают атмосферу открытости, доверия и простых радостей.
Контакты
г. Барнаул, Змеиногорский тракт, 73и
+7 903 911-51-11
+7 903 911-51-11
